멍게...해삼... 산낙지

얼마 전에 멍게와 해삼을 인터넷 주문으로 사 먹었다.
활 멍게 3kg과 해삼 600g....
둘이 먹기엔 상당히 많은 양이다..
술안주로 먹으면 4~5인분은 될 양이다^^ 
배송료가 있는 주문이라 좀 많이 주문했다.
실제로 멍게와 해삼 가격이 저렴해서 상대적으로 배송비가 비쌌기 때문이다.

사실 이정도 양을 준비한건 ‘좋은 친구 부부와 같이 할 수 있겠다’는 생각도 있어서 였으나, 좀 먼 거리와 아프신 분이 계셔서 패스...
아내님 좋아하는 산낙지도 준비하려 했으나 아내님이 없어도 된다고 만류하셔서 산낙지도 패스...

멍게는 활 멍게를 주문한 탓에 껍질을 까서 접시에 차곡차곡 담고,
해삼도 내장을 분리하고 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담는다.
해삼을 먹기에는 나무젓가락이 좋아서 나무젓가락으로 세팅을 하고, 초장을 준비하고..
해산물 한 상이 푸짐하게 차려졌다.

배송비 포함 3만원 정도에 차려진 제철 해산물이다..
껍질을 바로 까서 먹는 멍게는 마트에서 파는 껍질이 제거된 멍게와는 맛이 다르다.
향과 식감에서 차이가 좀 난다.
까서 접시에 담아 놓은 상태에서 시간이 조금 지나도 맛에 차이가 진다.

멍게의 향긋한 향이 소주와 잘 어우러져 한층 입맛을 돋운다.
양이 많아 나는 밥을 먹지 않았고, 아내님은 멍게비빔밥을 해서 드셨다..
늦은 봄이 입안에서 한껏 뽐내고 있다..
초여름의 상큼함이, 바다의 알싸함이 맘껏 놀다 간다...

오늘 이 글을 쓰는 이유는 멍게에 관한 좋은 소식이 들려 또 먹을 핑계를 만들기 위해서다.^^
최근 연구에 따르면 멍게에 노화를 막을 수 있는 탁월한 성분이 있다고 한다.
‘미국 스탠퍼드대와 중국 과학원 대학 연구결과에 따르면 멍게의 플라스말로겐 성분이 노화를 막을 수 있다’.
여러 일간지에 보도된 내용이니 난 믿는다.^^
플라스말로겐 성분은 노화가 진행된 뇌의 인지장애를 개선시킬 수 있고, 혈액순환에 좋은 타우린과 탈모예방에 좋은 콘드로이친황산 성분도 있다고 한다.
어쩜 나한테 꼭 필요한 음식인지...ㅋㅋ

노화를 예방하는 성분이 있어서 노화를 막을지... 
좋은 친우와 술 한잔을 하는 즐거움이 노화를 막을지...
어찌되었건 노화를 막긴 막는 거겠지...

좋은 사람과 좋은 안주에 대한 기대로 오늘도 행복에 대한 상상 예행 연습을 한다..ㅋㅋㅋ